FORLIVE Farina di Chufa bio Visualizza ingrandito

FORLIVE Farina di Chufa bio

FOR099N


100% farina da Tigernuts (o zigolo dolce o babbagigio) , piccoli tuberi ricchi di micronutrienti da agricoltura biologica

Agricoltura Biologica UE

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12 Articoli

12,00 € IVA incl.

Dettagli

I tuberi di chufa venivano apprezzati fin dall'antico Egitto per il loro gradevole sapore. Non essendo facilmente reperibili, è molto più diffusa la farina che si ricava dalla loro macinazione, che ne conserva tutte le proprietà nutritive ed ha una spiccata versatilità in cucina.
La farina di Chufa ha un gusto delicato che ricorda la nocciola; apporta un'importante quantità di fibre utili alla regolazione del transito intestinale e buoni quantitativi di minerali come potassio, magnesio, calcio, ferro e fosforo, oltre alle vitamine C ed E.
Ha un bassissimo contenuto di sodio ed è priva sia di lattosio che di glutine.
Si ottiene una bevanda, ottima anche per i bambini, mischiandone uno/due cucchiai ad un bicchier di acqua (circa 200 ml), oppure adoperandola per i prodotti da panificazione.


500 gr

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